人们都知道麻辣拌是由麻辣烫的后生演变出来的新的小吃，麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市，时间是上个世纪九十年代中期，多功能小吃车四轮快餐车，是国有企业体制改革的劲风正在猛吹抚顺这个老重工业城市的时候。那个时候四川的麻辣烫已经进入抚顺，为了符合东北人的口味和习惯，人们开始进行了改良，麻辣拌就这样应运而生，而现在麻辣拌让---都能接受，麻辣拌的小吃车也就越来越多，以前的时候都是手推的车子，现在人们的生活节奏快，科技发达，电动的四轮小吃车开始普及，省下很多的人力和物力，四轮快餐车，做到了想去哪里就去哪里的想法，不在---于一个地方。
随着我国经济的发展，商业街、步行街、超市、夜市人头攒动，热闹非凡。于是，休闲小吃大行其道，如今---大江南北、大街小巷的烧烤、油炸、串串香、麻辣烫等小吃成为各地城市一道靓丽的风景。四轮的电动餐车造形美观、结构合理、节约燃料、操作方便，紧凑灵巧，车身集烤、炸、煎、涮、烫、蒸、煮等功能。外观新颖靓丽，项目灵活选，解决了传统店铺的投资大固定经营的问题，快速垄断占领街边店、路边摊的---市场
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